Beschrijving
Wanneer je deze Prosecco opent, word je meteen verwelkomd door een verfijnd en elegant bouquet dat bloemen en fruit in perfecte harmonie samenbrengt. De smaak is droog en fris, maar tegelijkertijd krachtig en in evenwicht, waardoor elke slok een ware traktatie is.
Het Domein
Marsuret staat bekend als een traditioneel familiebedrijf diep geworteld in de regio Valdobbiadene. De reis begon toen grootvader Agostino, in een periode tussen de twee wereldoorlogen, een wijngaard kocht in Val de Cune en begon met het produceren van mousserende wijn met natuurlijke fermentatie. Fast-forward naar 1980, het domein kwam in handen van de broers Ermes en Walter Marsura. Onder hun bezielende leiding heeft het domein haar productiemethoden geoptimaliseerd, resulterend in wijnen die zelfs de meest kritische wijnliefhebbers weten te bekoren. Marsuret streeft ernaar het unieke karakter van elke druivensoort en de essence van het terroir in elke fles te behouden.
Locatie & Terroir
De druiven voor deze Prosecco worden zorgvuldig geselecteerd uit de beste wijngaarden van Guia en Santo Stefano. Hier speelt de verkoelende bergwind van de San Boldo pass een cruciale rol, die het rijpingsproces van de druiven op natuurlijke wijze vertraagt, waardoor ze hun unieke smaak en aroma behouden.
Vinificatie
De Prosecco wordt geproduceerd volgens klassieke methoden: zachte persing van de druiven gevolgd door fermentatie onder gecontroleerde temperaturen. Het sprankelende karakter van de wijn komt tot stand door de Méthode Charmat, resulterend in een bubbly met een druk tussen de 4,8-5,2 atmosfeer.
Culinaire Combinaties
Deze Prosecco is niet alleen een uitstekend aperitief, maar vormt ook de perfecte begeleider voor visgerechten.
Prijzen & Onderscheidingen
De kwaliteit van deze wijn wordt onderstreept door de onderscheidingen die het heeft ontvangen: 1 Bicchiere Vini d’Italia 2018 en een 4 Stelle Golden star van Vinibuoni d’Italia 2018.
There are no reviews yet.