Beschrijving
Kleur
De Kaseler Nieschen Feinherb 2017 Riesling Spätlese heeft een heldere, goudgele kleur met lichtgroene tinten. Deze kleur geeft de rijpheid en complexiteit van de wijn weer, met een hint van de leeftijd.
Neus
In de neus biedt deze Riesling een weelderig boeket van rijpe perziken, abrikozen en honing, vermengd met subtiele aroma’s van limoen, bloemen en een hint van petrol. De neus is complex en uitnodigend, met een prachtige balans tussen fruitige en florale tonen.
Smaak
De smaak van deze Riesling is rijk en weelderig, met een uitgesproken zoetheid die mooi in balans wordt gehouden door de levendige zuurgraad. De fruitige tonen van perzik, abrikoos en citrus komen goed naar voren, samen met een subtiele kruidigheid en een hint van mineraliteit. De wijn heeft een zijdezachte textuur en een lange, aanhoudende afdronk die blijft hangen.
Bodem
De Kaseler Nieschen wijngaard is gelegen in de Moezel regio van Duitsland, bekend om zijn steile hellingen en leisteenbodems. Deze bodems dragen bij aan de mineraliteit en de expressie van de Riesling-druif, wat resulteert in wijnen met een uniek karakter en een levendige zuurgraad.
Vinificatie
De druiven voor deze Riesling worden zorgvuldig met de hand geoogst en ondergaan een langzame en koele fermentatie om de natuurlijke fruitige en florale aroma’s te behouden. De wijn wordt vervolgens langzaam gerijpt op de fijne lie om extra complexiteit en textuur toe te voegen.
There are no reviews yet.